Il n'y a rien au-dessus.
 
Le Beluga est le caviar le plus rare, le plus recherché, le plus complexe. Pas par réputation — par nature.
 
Ses grains gros, aux reflets gris anthracite, offrent une texture beurrée et fondante d'une générosité rare. Notes d'amande et de fève de tonka, relevées d'une touche finale acidulée évoquant le citron vert. Une longueur en bouche que l'on ne trouve nulle part ailleurs.
 
Espèce — Huso Huso
Origine — France · Élevage Sturia
Grains — Gros · Reflets gris anthracite
Profil — Amande · Fève de tonka · Beurré · Finale citronnée
 
Comment le déguster
Seul. Sur une cuillère en nacre. Sans toast, sans garniture, sans distraction. Le Beluga n'a besoin de rien d'autre.
 
Accord recommandé — Champagne Ruinart Blanc de Blancs · Vodka Beluga Gold Line · Nature