Domaine La Roche – 2023
 
Ce Chablis 2023 du Domaine La Roche est un vin blanc sec et précis, issu du cépage Chardonnay et des terroirs calcaires typiques de l’appellation.
 
La bouche est droite et fraîche, avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et une minéralité nette qui signe l’identité chablisienne. L’ensemble est équilibré, sans lourdeur, avec une finale propre et désaltérante.
 
C’est un Chablis accessible et bien maîtrisé, pensé pour accompagner des dégustations élégantes sans chercher la démonstration. Sa tension naturelle et sa simplicité bien exécutée en font un vin particulièrement adapté aux produits de la mer et aux accords délicats.