Le Baerii est le caviar de l'évidence.
 
Ses grains fondants, aux reflets noirs profonds, libèrent des notes beurrées et iodées avec une longueur en bouche franche et généreuse. Pas de complexité inutile — une dégustation directe, gourmande, immédiatement séduisante.
Idéal pour une première dégustation ou pour qui veut retrouver le plaisir du caviar sans cérémonie.
 
Espèce — Acipenser Baerii
Origine — France · Élevage Sturia
Grains — Petits à moyens · Reflets noirs
Profil — Beurré · Iodé · Gourmand
 
Comment le déguster
 
Seul, sur une cuillère en nacre. Sur un toast légèrement beurré. En finger food à l'apéritif. Le Baerii s'adapte à tous les formats de dégustation sans jamais se trahir.
 
Accord recommandé — Champagne Brut · Chablis · Vodka nature