Les Voillenots Dessus – 2022
Gilles Bouton & Fils
Ce Chassagne-Montrachet Les Voillenots Dessus 2022 signé Gilles Bouton & Fils est un grand vin blanc de Bourgogne, issu du cépage Chardonnay et d’un terroir réputé pour son équilibre entre richesse et finesse.
La bouche est ample et structurée, portée par des notes de fruits blancs mûrs, d’agrumes délicats et une trame minérale élégante. L’élevage est maîtrisé avec précision, apportant de la profondeur sans excès, tout en préservant la fraîcheur et la netteté du vin. La finale est longue, harmonieuse et raffinée.
Vin de gastronomie par excellence, il s’exprime pleinement lors de dégustations à table. Sa texture et son élégance en font un choix pertinent pour accompagner des caviars fins, tels que des Baerii délicats ou des Oscietre élégants, lorsque la dégustation s’inscrit dans un moment plus posé et structuré.
Chassagne-Montrachet
À servir frais, idéalement entre 10 et 12 °C, afin de préserver l’équilibre et la complexité aromatique du vin.
