Pensé pour les amateurs curieux et les palais exigeants, le Coffret Dégustation propose une exploration complète des grandes expressions du caviar, à travers trois profils complémentaires, du plus accessible au plus prestigieux.
 
Caviar Baerii – 30 g
Un caviar qui fond sous la langue et libère des notes beurrées et gourmandes, accompagnées de saveurs iodées et d’une belle longueur en bouche.
Ses grains sont fondants, aux reflets noirs, offrant une dégustation douce et harmonieuse.
Idéal pour une première approche et une lecture claire du caviar.
Caviar Osciètre – 30 g
Un caviar moelleux, qui fond sous la langue et libère des notes lactées, d’huile d’olive, accompagnées d’une saveur iodée et d’une belle longueur en bouche.
Ses grains sont crémeux, aux reflets vert foncé, pour une dégustation plus structurée et expressive.
Caviar Beluga – 30 g
Caviar parmi les plus prestigieux et recherchés au monde, le Beluga séduit par sa taille exceptionnelle, sa texture beurrée et fondante et sa longueur en bouche incomparable.
Il révèle des notes d’amande et de fève de tonka, relevées d’une touche finale acidulée évoquant le citron vert.
Ses grains sont gros, aux reflets gris anthracite, pour une dégustation d’une rare gourmandise.
 
Champagne Demoiselle – 75 cl
Un format généreux, frais et équilibré, idéal pour accompagner l’ensemble de la dégustation avec justesse, sans jamais masquer la singularité de chaque caviar.
 
Trois cuillères en nacre
Indispensables à la dégustation, elles préservent l’intégrité aromatique du caviar et permettent un service respectueux de chaque variété.
 
Clé à caviar
Élément essentiel du rituel, elle assure une ouverture nette et maîtrisée des boîtes, dans le respect du produit.