Domaine du Bois Perron – 2024
 
Ce Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie du Domaine du Bois Perron est un vin blanc sec et droit, issu du cépage Melon de Bourgogne, emblématique du vignoble nantais.
 
Élevé sur lies fines, il offre une bouche fraîche et tendue, avec des notes d’agrumes, de pomme verte et une belle trame minérale. La finale est nette, légèrement saline, et apporte une sensation de pureté très appréciable.
 
Vin de caractère mais sans excès, il accompagne naturellement les produits de la mer. Sa vivacité et sa précision en font un accord particulièrement juste avec le caviar, qu’il soutient sans jamais en altérer la finesse.
 
À servir bien frais, pour une dégustation élégante et équilibrée.